Powerplay | Saison 2021/22 | Ausgabe 3

Cody Lampls Biscuits mit Gravy Für die Biscuits: 1. Den Ofen auf 230 Grad vorheizen 2. Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben und mit einer Gabel oder einem Teigmixerrühren. Kalte Butter zur Mischung geben und zu groben Krümeln verarbeiten. 3. Die Milch in die Mehlmischung einrühren, bis der Teig weich und feucht ist und sich vom Schüsselrand löst.

 4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und mit etwas Mehl bestäuben, bis er nicht mehr klebt. Den Teig ausrollen, aufteilen und runde Biscuits daraus formen. Etwas Butter schmelzen und die Biscuits bestreichen.
 5. Die Biscuits auf ein ungefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10 bis 13 Minuten goldbraun backen. Für die Soße (sog. „Gravy“): 1. Die geschnittene Wurst in der Pfanne gut anbraten, wieder herausnehmen und anschließend Butter und Mehl in die Pfanne geben. 2. Langsam die Milch dazu rühren, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. 3. Mit Salz abschmecken. Würstchen-Stücke unterrühren. 4. Dann über die Biscuits gießen und genießen! Zutaten: Für die Biscuits: - 250g Mehl - 1 EL Zucker - eine Prise Salz - 1 TL Backpulver - 100g kalte Butter - 1 Ei - Milch (nach Belieben, ca. 125 ml) Für die Soße: - Amerikanische Frühstückswurst (Alternativ: 4 grobe Rostbratwürste, in Stücke geschnitten) - 10g Butter - 1 EL Mehl - Milch (alternativ: Sahne, circa 200g) - Salz , Pfeffer www.tigershockey.de   Straubing Tigers 46  | Schmankerl aus der Tigerküche  Powerplay BayWa Bau- & Gartenmärkte GmbH & Co. KG, Zeche Oespel 15, 44149 Dortmund Sollte einmal ein anderer Baumarkt günstiger sein, erstatten wir Ihnen für ein identisches Produkt innerhalb von 14 Tagen den Differenzbetrag. Mehr Informationen auf baywa-baumarkt.de⁄ tiefpreisgarantie TIEFPREIS- GARANTIE TIEFPREIS- GARANTIE STRAUBING Geiselhöringer Str. 59 POSM-001-001-Anzeige_Straubing-Tigers_Tiefpreis_184,5x64,5mm_BGM.indd 1 28.07.20 08:15